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Sylvester
31. Dezember 2019 18:00 - 23:30
Sylvester Menu
CHF 138.50
Willkommens Drink und kleiner Gruss aus der Küche
Gebeizter Öra King Lachs und Gambero Rosso Carpaccio
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Kleine Cherry Consommé mit Klöschen, Ravioli und Gemüse Perlen
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Confiertes Eigelb mit Pastinaken Creme, Spinat und Trüffel
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Ochsenschwanz Ravioli auf Wurzel Gemüse,
Speckschaum und Maiderajus
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Zweierlei Holunder Sorbet und Prosecco
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Kalbsfilet und Geschmorte Backe
Karotte und Knollenziest, Kartoffel Taler
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Kokos-Passionsfrucht-Schokoladen Dessert im Glass
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